Circulation：儿童每天最多该吃几勺糖？

2016-08-24 MedSci MedSci原创

摄入过多的糖类物质对机体不利，糖摄入量过多已成为美国民众面临的主要问题,许多研究表明糖摄入量过多会增加民众肥胖和患相关疾病的风险。美国心脏协会发布了儿童和青少年宜摄入糖量最新数值。添加糖包括果糖、葡萄糖和高果糖玉米糖浆，被添加到食品和饮料中使食品和饮料的味道更佳，同时利于保存。添加糖主要存在于糖果、蛋糕、苏打水和许多其他食物和饮料中，儿童和青少年的摄入量增加,CDC指出，2005-2008年间

摄入过多的糖类物质对机体不利，糖摄入量过多已成为美国民众面临的主要问题,许多研究表明糖摄入量过多会增加民众肥胖和患相关疾病的风险。美国心脏协会发布了儿童和青少年宜摄入糖量最新数值。

添加糖包括果糖、葡萄糖和高果糖玉米糖浆，被添加到食品和饮料中使食品和饮料的味道更佳，同时利于保存。

添加糖主要存在于糖果、蛋糕、苏打水和许多其他食物和饮料中，儿童和青少年的摄入量增加,CDC指出，2005-2008年间,12-19岁的男性儿童和青少年中，有1/3通过添加糖摄取的能量占日摄入能量的16.3%(362卡)，同年龄段女孩通过添加糖摄入的能量占日摄入能量的15.5%（282卡）。

AHA指出，儿童和青少年必须限制从添加糖中获取的能量，从添加糖中获取的能量不应超过100卡/天，相当于6勺糖。更重要的是,2岁以下的儿童不应摄入任何添加糖。他们指出，口味偏好在年龄较小时便可形成，因此2岁前限制糖摄入量可降低儿童今后出现挑食的可能性。研究发表在Circulation。

Vos博士和同事指出，儿童获取添加糖的来源是主要是含糖饮料,如苏打水和能量饮料。添加糖摄入量增加会增加儿童患心脏病的风险，因为添加糖摄入量增加易导致儿童出现高血压和肥胖等心脏病高风险因素，也增加儿童患糖尿病的风险。儿童们应该多吃健康食品,如水果、蔬菜、全麦食品和低脂乳制品,有益心脏健康。

AHA指出，现有证据指出，为了保护儿童和青少年健康成长，他们应减少添加糖的摄入。

原始出处：

[1] The war on sugar: 'Children should consume fewer than 6 teaspoons daily'.MNT.2016 August 24.

[2] Miriam Vos et al. Added sugars and cardiovascular disease risk in children: A scientific statement from the American Heart Association. Circulation. 2016 August 22.

作者：MedSci

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