一会儿说左,一会儿说右,让人无所适从!新指南“红肉无害论”被批
2019-10-16 朱朱 文韬 中国循环杂志
营养学很复杂,不时有媒体发布耸人听闻的报道。这儿又来一个!著名的《内科学年鉴》杂志刊发的一个最新文章称,成年人无需少吃红肉或加工肉,因为其心脏病以及癌症几乎没有或毫无影响。而之前相当多的研究表明,红肉与癌症、心血管病、脂肪肝等多种疾病有密切关联。很多指南或共识也明确建议,限制红肉和加工肉的摄入量。世界卫生组织认为,红肉是“可能致癌物”,加工肉则是“致癌物”。2016版中国居民膳食指南建议,成年人每
作者:朱朱 文韬
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