Hypertension ：甜菜根汁的降血压作用
2014-12-04 MedSci MedSci原创
Medscape 11月2日报道了一项有趣的实验结论：日常饮用甜菜根汁可以显著降低血压。甜菜根汁中起作用在于其含有的硝酸盐成分。在这一项为期四周的随机对照的实验里，英国伦敦的Vikas Kapil博士的研究团队观察到了和安慰剂对照组相比每日常规饮用甜菜根汁可以使舒张压和收缩压都显著下降。研究中实验设计是这样的：实验组病人每日饮用250ml甜菜根汁，硝酸盐含量约6.4mmol/day，安慰剂对照组服
Medscape 11月2日报道了一项有趣的实验结论：日常饮用甜菜根汁可以显著降低血压。甜菜根汁中起作用在于其含有的硝酸盐成分。
在这一项为期四周的随机对照的实验里，英国伦敦的Vikas Kapil博士的研究团队观察到了和安慰剂对照组相比每日常规饮用甜菜根汁可以使舒张压和收缩压都显著下降。研究中实验设计是这样的：实验组病人每日饮用250ml甜菜根汁，硝酸盐含量约6.4mmol/day，安慰剂对照组服用等量的甜菜根汁，但是去除了其中的硝酸盐成分。实验期间不管是医院测量，还是家庭，随身血压监测（ABPM），都证实了这一确切效果。
测量还发现实验组血管内皮功能改善，动脉僵硬度下降，对照组服用无硝酸盐的甜菜根汁后以上参数均无改变。
Kapil 说：这是在高血压人群里每日常规补充硝酸盐能长期降压的首个证据，这项发现揭示了高血压治疗领域一个对患者来说尤其便捷，便宜，而又易依从的附加治疗方案。
这项前瞻、单中心、双盲、随机、对照实验包括了64名患者，研究结果发表在2014年11月24日的 Hypertension 杂志上。
医院，家庭，随身24小时血压监测（ABPM）三项数据显示，和基线相比，均显示血压下降。而安慰剂组以上数据均无明显改变。
图1 含硝酸盐甜菜根汁组和无硝酸盐甜菜根汁组的血压情况
除了以上数据，尤为值得注意的，测量显示4周后和安慰剂组相比，实验组内皮功能明显改善（P<0.001），和基线水平比动脉僵硬度下降了0.59m/s（P<0.01），和对照组相比僵硬度小了0.58m/s（P<0.05）。
作者解释道，日常的无机硝酸亚的摄取通过肠肝循环的生物学转化，致使血中硝酸盐的增高。硝酸盐对人体一个显著的血管扩张剂。本研究中日常饮用250ml甜菜根汁可以使血液中硝酸盐含量增加5.5倍。
研究人员说：“不考虑测量的问题，每日通过饮用定量的甜菜根汁来降低血压是具有临床意义的，因为这种方法的降血压能力和标准剂量下单独抗高血压药物的使用的降压效果（9.1/5.5 mm Hg）等同”。
原始出处：
Kapil V, Khambata RS, Robertson A, et al. Dietary nitrate provides sustained blood pressure lowering in hypertensive patients: A randomized, phase 2, double-blind, placebo-controlled study. Hypertension 2014; DOI: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.114.04675
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