梅斯医学小编去柳叶刀烧烤拔草了
2017-10-26 MedSci MedSci原创
最近说到“柳叶刀”,除了四大临床期刊之一的称号,圈内的医生们最先想到的一定是“柳叶刀烧烤”这家店了。自打《柳叶刀》主编亲临柳叶刀烧烤吃烧烤之后,这家店的人气更高了,甚至被奉为医界5A级景点,医疗圈人士去往帝都的必吃之店。 当然作为梅斯医学的小编(重点是吃货),怎能错过?这不,小编趁着去京城出差之际,办完事就迫不及待地和同事来到了这家久闻其名的烧烤店。 小编到的时候已经没有空位了,等位的人很
最近说到“柳叶刀”,除了四大临床期刊之一的称号,圈内的医生们最先想到的一定是“柳叶刀烧烤”这家店了。自打《柳叶刀》主编亲临柳叶刀烧烤吃烧烤之后,这家店的人气更高了,甚至被奉为医界5A级景点,医疗圈人士去往帝都的必吃之店。
当然作为梅斯医学的小编(重点是吃货),怎能错过?这不,小编趁着去京城出差之际,办完事就迫不及待地和同事来到了这家久闻其名的烧烤店。
小编到的时候已经没有空位了,等位的人很多。
据了解,柳叶刀烧烤店是是青年医生王建和程丝联合16位来自北京大学和清华大学的毕业校友合伙开的。
因为老板是医生,他们更加为顾客的饮食健康负责。开店前,股东们就定下了几条规矩,和不少烧烤店的做法几乎全部背道而驰——肉不能提前腌制,必须现刷现烤;肉串绝不炭烤而用电烤;油刷一遍之后全都丢弃,不能反复上油;所有菜品不能过夜,包括凉菜和小菜。决定开烧烤店之后,程丝拜托同校的师姐去研究了神户牛等各种不同肉类的组成,用神经学的理论给肉做了分析。最后发现,山羊肉因为脂肪中含有一种叫“4-甲基辛酸”的脂肪酸,挥发后会产生一种特殊的膻味,确实更好吃。
经过小编这枚十足的吃货鉴定,柳叶刀烧烤果然新鲜又美味。
更有意思的是小编吃完付账的时候看到了优惠活动说明。
作为MedSci的一员,看到这样的优惠活动说明,也是莫名的兴奋呀,想不到MedSci还可以为医界的吃货们贡献一份力量。所以去柳叶刀吃烧烤,提前下载梅斯医学APP也是很有必要的!
面对目前复杂的医疗环境,不少医生选择走出医院、走出体制。有观点认为,学医那么多年,开烧烤店大材小用了;也有观点认为,医生创业是个人选择,没什么问题。那么大家对于医生走出体制从事非医疗行业怎么看呢?欢迎留言讨论~!另外,想去柳叶刀烧烤打折的,可以扫描下方二维码,轻松下载梅斯医学APP哦~!
作者:MedSci
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