Am J Clin Nutr:饮食环境影响肥胖率研究取得进展。

2017-08-02 MedSci 遗传与发育生物学研究

有学者认为,倾向选择低营养的快餐食物可能与缺乏教育和贫困有关。

美国人正在变得越来越胖,这已是不争的事实。高肥胖率还会带来严重的并发症和昂贵的医疗费用,但什么是导致肥胖率激增的原因始终是争论的焦点。争论的原因是:体重增加是由于能量的摄入大于能量支出导致的能量盈余引发的,而多种情况都有可能导致总能量的盈余。有些研究将能量盈余主要归咎于体能活动的减少一些研究将其归咎于能量摄入的增加。而"饮食环境"的改变,例如容易获得的低价、高热量、低营养的快餐,通常被认为是导致能量摄入增加的重要因素之一。另有学者认为,倾向选择低营养的快餐食物可能与缺乏教育和贫困有关。为确切地了解饮食环境是否以及如何影响体重,中国科学院遗传与发育生物学研究所John Speakman研究组分析了全美肥胖发生率与快餐店和全服务式餐馆分布密度之间的关系,结果表明二者之间缺乏关联。该结果发表在2017年8月的《美国临床营养学杂志》上。研究人员假设,餐馆密度即使只是与肥胖率部分相关,则可以预测,快餐店分布密度高的地区(按当地人口计算)居民的肥胖率就高。此外,如果贫穷和教育程度低与肥胖率有关,则可以预测,如果用贫穷人口比例和平均受教育程度两个变量进行校正之后,快餐店分布密度与肥胖率之间的相关性就

作者:MedSci



版权声明:
本网站所有注明“来源:梅斯医学”或“来源:MedSci原创”的文字、图片和音视频资料,版权均属于梅斯医学所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,授权转载时须注明“来源:梅斯医学”。其它来源的文章系转载文章,本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。
在此留言
评论区 (8)
#插入话题
  1. 2018-08-13 1e145228m78(暂无匿称)

    学习了,谢谢作者分享!

    0

  2. 2017-08-15 changjiu

    学习了,谢谢

    0

  3. 2017-08-04 ylzr123

    好文,值得点赞,更值得收藏!慢慢领会学习的。给点个赞!

    0

  4. 2017-08-04 一个字-牛

    学习了谢谢分享

    0

  5. 2017-08-03 海之蓝

    学习

    0

相关资讯

Arthritis Res:缺乏运动及肥胖与狼疮的认知障碍有关

据2月15发表于Arthritis Care & Research.的文章报道,在系统性红斑狼疮女性患者中,缺乏运动和肥胖与认知功能,尤其是执行功能受损有关。

PNAS:研究人员找到青少年肥胖的原因和解决办法!

根据佛罗里达州立大学研究员的一项新研究,由于诸如离婚,犯罪或频繁搬家等问题而经历不可预测的童年的人,面临成年人肥胖的风险较高。

BMJ:研究称,孕妇越胖,生下的宝宝越易患先天畸形

瑞典学者在BMJ上发表的研究提示,体重指数(BMI)越高的孕妇的子女患先天性畸形的风险越高。 研究纳入120万名在2001年~2014年出生的婴儿。其中有4.4万名婴儿患有先天性畸形,其中以先天性心脏病最为常见,约占50%。

FASEB J:绿茶的神奇之处:改善记忆障碍,预防痴呆

发表于FASEB杂志上的最新研究表明,EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯),绿茶茶多酚的主要组成成分能够缓解高脂肪、高果糖(HFFD)诱导的胰岛素抵抗和认知障碍。前期研究指出EGCG有治疗人类多种疾病的潜在功效,目前为止,EGCG对西方饮食引起的胰岛素抵抗和认知缺陷的影响商未明确。

Cell:比瘦素还管用!调节脑部细胞可以减肥,可预防肥胖相关疾病

美国洛克菲勒大学研究人员的一项研究表明解决肥胖的办法可能就存在于我们的脑部。相关文章于7月27日发表于Cell上。

Frontiers in Public Health:传统肥胖定义漏诊半数“过肥”者,腹围超过身高一半有危险

目前判断一个人是否肥胖往往根据是体质指数(BMI),即身高除以体重的平方。一般认为,如果体质指数在25~29.9之间是超重(中国是24 ~27.9),如果体质指数超过30(中国超过28 ),就定义为肥胖。