ENDO 2016：汗！旧石器时代饮食或许可以降低糖尿病、CVD风险

2016-04-05 Mechront 译 MedSci原创

内分泌学会年会上称，绝经后肥胖女性坚持旧石器时代饮食2年（与标准低脂饮食相比），其脂肪酸水平的变化可显著改善胰岛素抵抗。瑞典于默奥大学的Caroline Blomquist博士生和同事将70名绝经后肥胖女性(平均BMI 32.6 kg/m2)随机分到旧石器时代饮食组和标准低脂饮食组，进行长达24个月的研究。旧石器时代饮食中总能量分配为：蛋白质 30%、碳水化合物 30%、脂肪（主要为不饱和脂肪酸）

内分泌学会年会上称，绝经后肥胖女性坚持旧石器时代饮食2年（与标准低脂饮食相比），其脂肪酸水平的变化可显著改善胰岛素抵抗。

瑞典于默奥大学的Caroline Blomquist博士生和同事将70名绝经后肥胖女性(平均BMI 32.6 kg/m2)随机分到旧石器时代饮食组和标准低脂饮食组，进行长达24个月的研究。旧石器时代饮食中总能量分配为：蛋白质 30%、碳水化合物 30%、脂肪（主要为不饱和脂肪酸） 40%；标准低脂饮食的能量比例分别为15%、55%和30%。

参与者需要记录为期4天的饮食日记，研究者则在纳入研究、第6个月和24个月检测参与者食物摄入、运动、脂肪酸成分、脂质水平和胰岛素抵抗等情况。两组参与者均参与了由营养师指导的12次小组会议。

数据显示，两组女性的体重和腰围矢状径下降程度相似。旧石器时代饮食组的女性饱和脂肪酸的摄入量减少19%，单饱和脂肪酸的摄入量增加47%，多不饱和脂肪酸的摄入量增加71% (所有P < .001)；但是标准低脂饮食组的女性其脂肪酸摄入量没有显著变化。

研究者发现脂肪酸能量摄入与胆固醇类脂肪酸成分的饱和脂肪酸(P = .003)和多不饱和脂肪酸 (P < .001)具有相关性。第2年，旧石器时代饮食组的女性其与胰岛素抵抗相关的脂肪酸下降，包括14:0、16:1、18:3n-6和20:3n-6 (P = .001; P = .001; P = .014; 和P = .0001)。

Blomquist说：“如果关注酶的活性可以发现，与胰岛素抵抗相关的酶其活性降低，而改善代谢状态的酶的活性升高相关。接着我想研究，旧石器时代饮食将会如何影响2型糖尿病患者。”

原始出处：

Blomquist C, et al. SUN-575. Presented at: The Endocrine Society Annual Meeting; April 1-4, 2016;

Boston.Paleolithic-type diet may reduce diabetes, CVD risk.Healio.April 4, 2016

作者：Mechront 译

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