J Nutri Sci:要减脂,应该早饭晚吃,晚饭早吃?
2018-09-05 佚名 中国生物技术网
一项新研究表明,稍微改变一下早餐和晚餐的时间也能减掉身体脂肪,但是只有配合间歇性禁食才有作用。
一项新研究表明,稍微改变一下早餐和晚餐的时间也能减掉身体脂肪,但是只有配合间歇性禁食才有作用。
如果你在尝试通过互联网搜索早餐和晚餐应该吃什么,那你会得到成千上万条不同的建议,而且很多建议都相互矛盾。真相在于,虽然科学提供了一些关于早餐和晚餐的信息,但是存在很多主观因素和个体差异,因此无法一概而论。但是最近的这项新研究可能会让我们更接近于解决问题。该研究近日发表在《营养科学期刊》上。
在一项为期10周的“限时进食(一种间歇性进食形式)”研究中,英国萨里大学的Jonathan Johnston博士领导的研究团队想要了解改变用餐时间是否会影响饮食摄入量、身体成分、糖尿病和心脏病的血液风险标记等。因此,他们将参与者分成两组:一组作为对照组保持原有饮食习惯不变,另一组则将早餐时间推迟10分钟,并将晚餐时间提前90分钟。
与其他研究的不同之处在于,受试者们可以食用任何他们通常食用的食物,除了进餐时间以外,没有任何限制。
虽然所有受试者都减掉了一些体脂,但是改变了进餐时间的受试者比对照组减掉了两倍以上的体脂。这些受试者还表示,他们的食量减少了,既可能是因为食欲的减退,也可能是因为零食减少(尤其是在晚上)。
然而,该研究还是存在一些限制。
首先,只有13名受试者完成了研究,这个数字很难具有说服力。此外,该研究只指出了相关性,研究人员尚不明确体脂减少是进食时间引起的还是其他因素导致的。令结果更加复杂的是,研究人员很难区分到底是间歇性进食还是进食时间改变起到了作用。
但是这项研究还是很有前景的。
这项研究是一次有趣的概念证明,可以帮助人们在近期设计更大型、更具决定性的研究。研究负责人Johnston comments博士评论道:
“尽管该研究规模很小,却为我们提供了非常有价值的观点,即进食时间的微小改变就可以对身体产生益处。减少体脂可以降低我们患肥胖和相关疾病的风险,所以对改善我们的整体健康至关重要。然而,正如该研究的受试者那样,禁食是很难坚持的,所以对于家庭和社会生活来说有时无法兼容。所以我们需要确认这种方法对现实生活是可操作的且有益的,因为这种饮食方式的潜在益处显而易见。我们现在打算利用这些初步的发现去设计更加大型、更加综合的限时进食研究。”
原始出处:
Rona Antoni, et al. A pilot feasibility study exploring the effects of a moderate time-restricted feeding intervention on energy intake, adiposity and metabolic physiology in free-living human subjects. Journal of Nutritional Science. 30 August 2018.
作者:佚名
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