Am J Clin Nutr：亚洲孕妇多吃蔬菜、水果、米饭，可以降低早产儿风险

众所周知，怀孕期间的饮食模式会影响婴儿的出生结局。本次研究将重点放在了亚洲孕妇的饮食模式上，探究饮食模式与早产和后代出生尺寸之间的联系。

在妊娠26-28周，收集孕妇的24小时回忆、3天饮食记录等信息。使用探索性因素分析推导孕妇的饮食模式。在孕早期根据超声检查结果确认孕龄，后代出生时的人体测量学指标从医院记录处获取。校正混杂因素后，使用逻辑和线性回归分析，调查孕妇饮食模式和后代出生尺寸之间的联系。

将孕妇饮食模式分为三类：蔬菜、水果、米饭为主（VFR）；海鲜和面条为主（SfN）；意大利面食、奶酪和加工肉类为主(PCP)。

研究纳入了923名婴儿，早产率为7.6%，小于胎龄儿发生率为13.4%，大于胎龄儿发生率为14.7%。

分析结果显示，对VFR饮食模式的依从性越高（VFR评分每增加1SD），早产儿风险更低（OR: 0.67; 95% CI: 0.50, 0.91）、肥胖指数更高(β: 0.26 kg/m³; 95% CI: 0.06, 0.45 kg/m³)、大于胎龄儿风险更高(RR: 1.31; 95% CI: 1.06, 1.62)。

没有观察到SfN和PCP饮食模式对后代结局的影响。

结果表明，对于亚洲孕妇，VFR饮食模式可以降低早产儿风险，且与后代更大的出生尺寸有关。这些结果还需要未来进一步的研究来重复和验证。

原始出处：

Ai-Ru Chia.et al.A vegetable, fruit, and white rice dietary pattern during pregnancy is associated with a lower risk of preterm birth and larger birth size in a multiethnic Asian cohort: the Growing Up in Singapore Towards healthy Outcomes (GUSTO) study.Am J Clin Nutr.First published October 12, 2016,