有人说：睡前吃东西会变肥？
2015-05-14 佚名 译言网
“尤其是当你喜欢很早吃晚餐，或者经常在晚上活动（或者两者都做）的话，这样做会使你体内的血糖浓度在没有进食的漫漫长夜里得到稳定。”来自MD 安德森癌症中心的高级临床营养师斯蒂芬妮.马克松这样解释道。为什么你应该注重血糖浓度呢？正如大多数糖尿病患者所知道的，血糖和它所影响的激素会提高或者降低你的食欲和能量，除此之外还会干扰到体内储存或燃烧脂肪的功能。“低血糖会让人在早上觉得懒洋洋的，甚至会更难起床。”
“尤其是当你喜欢很早吃晚餐，或者经常在晚上活动（或者两者都做）的话，这样做会使你体内的血糖浓度在没有进食的漫漫长夜里得到稳定。”来自MD 安德森癌症中心的高级临床营养师斯蒂芬妮.马克松这样解释道。
为什么你应该注重血糖浓度呢？正如大多数糖尿病患者所知道的，血糖和它所影响的激素会提高或者降低你的食欲和能量，除此之外还会干扰到体内储存或燃烧脂肪的功能。“低血糖会让人在早上觉得懒洋洋的，甚至会更难起床。”马克松这样回答，她还说到低血糖还会让你在午夜的时候醒来，或者扰乱你的睡眠。
如果你打算10个小时，12个小时甚至14个小时都不吃东西，那么要达到健康的身体所需的稳定血糖浓度是很难的。（这就是她和许多其他的营养专家一致强调吃早餐的重要性的原因之一。）
凯西.比约克，一名注册营养师且是HealthySimpleLife.com的创办人补充道：“‘睡觉不需要任何能量’这是一个天大的谎言啊！”她是这样解释的：“适当的睡前小吃不仅可以为你的身体在夜里消耗卡路里时提供能量，一点点食物还可以降低饥饿激素的释放，让身体不储存过多的脂肪。”
马克松说：“尽管如此，睡前吃一品脱的冰淇淋不会帮到你的忙。相反，你应该是去吃复合碳水化合物，像全麦面包，非淀粉蔬菜，爆米花还有水果。”“人消化这些食物会很慢，这样可以平衡血糖浓度不至于过高或者过低，那样就不会影响睡眠和食欲了。”她解释道。
马克松还说到：“至于运动员，在睡前小吃里添加蛋白质比方说吃火鸡或者鸡肉，会帮助身体在睡眠时间里修复肌肉损伤，而且补充蛋白质还会提供一种身体必需的氨基酸——色氨酸，色氨酸对睡眠有益。”
比约克说：“不要对微胖感到羞愧，微胖的身材有益于减缓你的身体对碳水化合物的吸收。”如果你起床的时候经常觉得肚子饿或感到疲倦，你可以在睡前小吃中加入鳄梨，花生酱，或者蘸有融化了的黄油的爆米花，这些食物可以帮到你。
作者：佚名
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