中山大学研究发现，每天喝咖啡、茶，有益于大脑长期健康
2023-05-06 医诺维 医诺维
每天喝2-3杯咖啡，与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加16%相关，每天喝超过4杯茶，与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加15%相关，表明咖啡和茶的摄入量可能具有神经保护潜力。
中国人喝茶已经有4千多年的历史，很多人都喜欢每天喝点茶。目前全世界每天饮用的茶超过20亿杯，就全球人的消费量而言，仅次于水。多项研究表明，茶叶提取物能抑制癌变、延长寿命、降低高血压和患心脏病的风险。
咖啡，当代人的续命神器，因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处。
近日，中山大学中山眼科中心眼科学国家重点实验室的研究人员在" Nutrients "期刊上发表了一篇题为" Consumption of Coffee and Tea Is Associated with Macular Retinal Nerve Fiber Layer Thickness：Results from the UK Biobank "的研究论文。
该研究显示，每天喝2-3杯咖啡，与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加16%相关，每天喝超过4杯茶，与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加15%相关，表明咖啡和茶的摄入量可能具有神经保护潜力。
黄斑，是眼睛后部网络膜的中心部分，为我们提供清晰的视力。视网膜神经纤维层是一层薄薄的神经细节，可将视觉信息从眼睛传递到大脑。黄斑区视网膜神经纤维层厚度可作为大脑健康的衡量标准，该层越薄，神经退行性变的风险就越高。
在该研究中，研究人员分析了 UK Biobank 数据库的35557名参与者，招募时年龄在40-69岁之间，通过问卷形式收集了参与者过去一年平均每天咖啡和茶的摄入量，分为：不喝、0.5-1、2-3、超过4杯，分析了咖啡和茶的摄入量与黄斑区视网膜神经纤维层厚度的关系。
在所有参与者中，分别有78%和86%的参与者喝咖啡和茶。
喝咖啡和茶与视网膜神经纤维层厚度关系
研究发现，咖啡摄入量与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加显著相关，存在一个倒 U 形关联，每天喝2-3杯咖啡，与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加16%相关，并且与年龄和性别无关。
对咖啡分类分析发现，与不喝速溶咖啡的人相比，喝速溶咖啡的人，黄斑区视网膜神经纤维层厚度明显更薄。
速溶咖啡与与视网膜神经纤维层厚度减少有关
此外，喝茶也与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加有关，每天喝超过4杯茶，与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加15%相关，且随着茶摄入量线性增加，与年龄和性别无关。
研究人员表示，喝咖啡和拥有健康的黄斑区视网膜神经纤维层厚度之间存在一个“最佳点”，不要太多也不要太少，2-3杯是最好的。
重要的是，并不是所有咖啡都有益，早期多项研究显示，速溶咖啡可能是许多健康结果的危险因素，在该研究中，也是如此。
综上，研究表明，如果我们每天喝2-3杯咖啡或喝4杯以上的茶，黄斑厚度会增加，有益于大脑长期健康。
论文链接：
https://doi.org/10.3390/nu15051196
作者：医诺维
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在此留言
下面是#chatGPT#给的点评，看看有没有价值？ 有一些研究表明，适量的#咖啡#和#茶#的摄入可能对大脑的健康有益。这些研究指出，咖啡和茶中的一些化合物，如咖啡-因和#茶多酚#，可能会提高认知能力和大脑功能，并降低患上#阿尔茨海默症#等#神经退行性疾病#的风险。 然而，这些研究的结论还需要更多的证据来支持，而且各种因素可能会影响到结论的可靠性。例如，许多研究是基于观察性研究设计的，不能证明因果关系，也不能排除其他因素对研究结果的影响。此外，不同的咖啡和茶种类、品牌、饮用量和频率等因素也可能会影响到研究结果。 因此，虽然适量饮用咖啡和茶可能对大脑长期健康有益，但我们仍需要更多的科学研究来证实这一点，并应注意控制饮用量和频率，避免因过度饮用导致不良影响。在饮食习惯上，应该保持均衡、多样化的饮食方式，并遵循健康的#生活方式#，如适量运动和保持充足睡眠等，以维护身体和大脑的健康。
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#咖啡#摄入量与#黄斑区##视网膜神经纤维层#厚度增加显著相关
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4杯茶，就怕晚上睡不着
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谢谢老师！受益匪浅
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