Obesity：吃货更瘦？！是真的吗？

2015-07-06 佚名生物谷

试想一下你是一个资深吃货，即一个爱冒险的食客，这常常和个人嗜好吃美食且过量吃东西密切相关；然而近日，一项来自康奈尔大学食品研究实验室的最新研究表明，我们往往会认为资深吃货应该是比较肥胖且体重较重的个体，然而实际上恰恰相反，资深吃货往往体重较轻，而且相比并不爱冒险饮食的食客他们更加健康一些。相关研究刊登于国际杂志Obesity上，文章中研究者对502名女性个体进行了调查，结果发现，相比不爱冒险的饮食

试想一下你是一个资深吃货，即一个爱冒险的食客，这常常和个人嗜好吃美食且过量吃东西密切相关；然而近日，一项来自康奈尔大学食品研究实验室的最新研究表明，我们往往会认为资深吃货应该是比较肥胖且体重较重的个体，然而实际上恰恰相反，资深吃货往往体重较轻，而且相比并不爱冒险饮食的食客他们更加健康一些。

相关研究刊登于国际杂志Obesity上，文章中研究者对502名女性个体进行了调查，结果发现，相比不爱冒险的饮食者而言，食用多种最广泛的非常见食物的食客往往认为他们是健康的食者，他们会进行活跃地体力活动而且更加关心食物的卫生健康状况，这些非常见食物包括牛肉舌、兔子肉、韩国泡菜以及麦麸等。

研究者Lara Latimer说道，这项研究对于减肥者非常重要，因为本文研究指出，促进大胆冒险的饮食方式或可为人们提供一种方法，尤其是针对女性而言，会帮助其在不必要严格控制饮食的情况下进行减肥或体重维持，因此研究者建议道，尝试一种新型冒险的健康饮食体验或许对于维持机体健康非常关键。

最后研究者表示，当前很多人们会利用各种途径来减肥，而本文的研究结果显示，进行大胆冒险的饮食方式或可帮助有效控制体重，而且这种新型的饮食方式或是一种健康的饮食方式，研究者后期还将进行大量研究来证实这种冒险型饮食方式对机体健康的实际价值。

原始出处：

Lara A. Latimer, Lizzy Pope,Brian Wansink.Food neophiles: Profiling the adventurous eater.Obesity.July 1,2015

作者：佚名

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