Am J Clin Nutr：想减肥？那就把主食放在中午吃

2016-09-17 Mechront 译 MedSci原创

众所周知，营养素摄入量和健康息息相关；但是，对于超重和肥胖者，午餐或晚餐摄入高能量饮食，对他们的体重减轻会有什么影响呢？我们对进行减肥计划的女性进行了研究，比较在午餐和晚餐过程中，高能量摄入对他们体重减轻和心血管危险因素的影响。研究纳入了80例超重和肥胖妇女，BMI 27–35; 年龄：18–45岁；在减肥计划期间，分为两组：主餐安排在午餐(LM)或主餐安排在晚餐(DM)；

众所周知，营养素摄入量和健康息息相关；但是，对于超重和肥胖者，午餐或晚餐摄入高能量饮食，对他们的体重减轻会有什么影响呢？

我们对进行减肥计划的女性进行了研究，比较在午餐和晚餐过程中，高能量摄入对他们体重减轻和心血管危险因素的影响。

研究纳入了80例超重和肥胖妇女，BMI 27–35; 年龄：18–45岁；在减肥计划期间，分为两组：主餐安排在午餐(LM)或主餐安排在晚餐(DM)；进行长达12周的研究。

共有69例(86%)参与者完成了研究，其中DM组和LM组分别有34例和35例。组间基线变量差异无显著性。12周时，两组的体格测量值以及心血管风险因素测量值均显著改善。

LM组与DM组相比，12周的饮食后，以下测量值下降更多：体重(LM: −5.85 ± 1.96 kg; DM: −4.35 ± 1.98 kg; P = 0.003)、BMI (LM: 2.27± 0.76; DM: 1.68 ± 0.76; P = 0.003)、稳态模型评估的胰岛素抵抗(LM: −0.66 ± 0.33; DM: −0.46 ± 0.24; P = 0.001)、空腹胰岛素(LM: −2.01 ± 1.10 mIU/mL; DM: −1.16 ± 0.72 mIU/mL; P < 0.001)。不过12周后，两组参与者的空腹血糖和血脂没有差异。

结果表明，对于减肥期间的超重和肥胖女性，将主食放在午餐时摄入，对体重的减轻更有利（与晚餐吃主食相比较）；不仅如此，还能改善胰岛素抵抗。

原始出处：

Ameneh Madjd.et al.Beneficial effect of high energy intake at lunch rather than dinner on weight loss in healthy obese women in a weight-loss program: a randomized clinical trial.Am J Clin Nutr ajcn134163; First published online August 31, 2016.

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作者：Mechront 译

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